Гранатовий маринад
За кількістю інгредієнтів це найпростіший маринад.
Розкажемо як правильно маринувати молоду баранину для приготування шашлику, використовуючи смачний сік граната.
Для рецепту потрібно лише сік, трохи рослинної олії, сіль та перець. Це все.
Питання лише до соку. Брати гранатові нектари не рекомендується. Ефект буде не той. Краще взяти сік, що продається у скляних банках. А ще краще зробити свіжий сік, який обійдеться дорожче.
М'ясо барана нарізається, заливається соком і додається пара столових ложок олії.
У цей рецепт можете додати цибулю, нарізавши її на кільця або півкільця. Тільки тоді спочатку м'ясо має настоятися в цибулі протягом 2-3 годин, і лише після цього заливати соком гранатовим.
Якщо ви використовуєте виключно гранатовий сік, для досягнення максимального ефекту від маринаду слід залишити м'ясо в холодильнику на 24 години.
