Соєво-гірчичний маринад
Яскравий, пряний і солодкуватий смак шашлику, приготовленого за таким популярним рецептом, сподобається багатьом.
Розкажемо покроково про те, як правильно своїми руками приготувати шашлик із яловичини, використовуючи соєво-гірчичний маринад.
У рецепті на 1 кг яловичини використовують такі інгредієнти:
- 150 мл соєвого соусу;
- 1 столова ложка цукру;
- 1 столова ложка гірчиці;
- 1 головка часнику;
- сіль та спеції.
З сіллю будьте обережними, оскільки соєвий соус вже досить солоний.
Готується м'ясо дуже просто. Потрібно змішати соєвий соус із гірчицею та цукром, перемішати на розчинення. До маринаду можна додати спеції, а потім залити розчином яловичину. Приблизно за 4-5 годин до приготування видавіть часник у м'ясо. Хоча деякі подрібнений часник додають одразу. Тут вибір за вами.
