Щоб приготувати чудову страву, як у ресторані, не обов'язково бути шеф-кухарем. Ця стаття допоможе читачеві подати до столу найсмачнішого кальмара, приготовленого на мангалі.
Кальмари – не тільки смачний делікатес, а й по-справжньому корисний продукт, який благотворно впливає на всі системи організму. Він став особливо популярним у кулінарії останнім часом. І не дивно: крім того, що даний морепродукт має велику кількість тваринного білка, він ще й є дієтичною стравою: на відміну від м'яса сухопутних тварин, кальмар не містить холестерину.
І ось, коли найпопулярніші способи приготування молюска, а саме його фарширування, вже набридли, настає час експериментів.
Щоб приготувати кальмара на мангалі, потрібно визначитися з тим, який маринад краще підібрати до морепродукту, що використовувати як гарнір, в якому вигляді подати кальмара і який до нього соус підібрати.
