Як висушити в мікрохвильовій печі
До допомоги мікрохвильової печі вдаються рідко, тому що немає можливості сушити велику кількість продуктів. Для приготування сублімованого імбиру в цьому випадку потрібно його викласти на скляній плоскій тарілці в 1 ряд, попередньо покривши її серветкою . Встановивши потужність на 800 Вт, залишити пластини всередині на 15 хв.
Якщо продукт недосушений, дати йому охолонути і повторити процес протягом 10 хв. або залишити за кімнатної температури на ніч.
Як зробити імбирний порошок
Можна висушити корінь імбиру і легко зберігати платівки, використовуючи надалі у такому вигляді. Але найчастіше його подрібнюють на порошок. Для цього можна використовувати блендер, кавомолку або ступку, надсилаючи туди шматочки партіями. Потім отриманий склад необхідно кілька разів просіяти, а великі частки перемолотити ще раз.
