Як висушити лимон у домашніх умовах

Правила приготування сушених лимонів: у сушарці, духовці, на сонці та радіаторі. Як використовувати продукт для декору, з кулінарною метою. Корисні властивості, збереження екзотичного фрукта.

Розглядаючи красиві картинки із сушеними цитрусовими часточками, багато хто думає, що це просто декор. Але їх можна розмочити та використовувати, як свіжий фрукт, додати в чай у такому вигляді. При виборі продукту господині часто зупиняються саме на лимоні, що містить величезну кількість вітамінів, які необхідні в зимовий період. Заготовлений продукт можна скласти у скляну банку, поставити її на кухонну полицю. Буде і прикраса інтер'єру, і криниця корисних речовин, яка завжди під рукою.

Сушений лимон: корисні властивості

Під час сушіння відсутня теплова обробка фрукта за високих температур. При втраті вологи понад 80% практично всі корисні речовини зберігаються, але вже у концентрованому вигляді.

У складі сушеного лимона присутні:

  • Марганець.
  • Кобальт.
  • Залізо.
  • Сірка.
  • Магній.
  • Фосфор.

Вчені стверджують, що цей фрукт за вмістом вітаміну С займає лідируючі місця.

Серед корисних властивостей для людини можна виділити:

  • лимон здатний заповнити нестачу вітамінів;
  • Надає стимулюючу властивість для перистальтики кишечника, очищаючи його від шлаків і токсинів, покращуючи мікрофлору;
  • він знімає втому, сонливість, бадьорить організм;
  • Корисний для кровоносної системи;
  • Його часто використовують, щоб відбілити шкіру.

Напій, приготовлений із лимоном, добре знімає блювотні позиви.

Важливо! Лимони відносяться до потужних алергенів. Тому варто спочатку скуштувати його у невеликій кількості або провести тест людям, які гостро реагують на нові продукти.

Також лікарі не рекомендують вживати цитрусові дітям до трьох років, які годують матерям. Через те, що ці плоди сильно подразнюють слизову оболонку, не можна їсти їх у будь-якому вигляді при виразковій хворобі шлунка та кишкового тракту, будь-яких порушеннях роботи підшлункової залози, при коліті, ентериті.