Сушіння буряків в електричній та газовій духовці
Незважаючи на те, що у продажу з'явилася сучасна техніка, призначена для сушіння овочів, духова шафа не втрачає своєї популярності.
Важливо! Багато хто сумнівається, чи підходить для сушіння газова духовка, де гаряче повітря розподіляється нерівномірно. Професіонали, які давно роблять такі заготівлі, стверджують, що потрібно в такій техніці просто залишити зазор прочинених дверей більше ( близько 20 см).
Покрокова інструкція:
- Шматочки буряка розподілити на листах, заздалегідь застелених пергаментним папером, в 1 рядок з невеликою відстанню між один одним.
- Розігріти пекти до 80-90 ° С (залежить від потужності техніки), встановити всередину на середні полозья.
- Залишивши дверцята відкритими, сушити овоч у духовці протягом 5-7 годин, періодично перевертаючи шматочки на інший бік.
Потрібна увага, щоб не пропустити готовність продукту, тому що він може просто підгоріти.
