Як зробити сушені баклажани в духовці, мікрохвильовій печі, електросушарці, природним способом і що з них приготувати

Закуска із сушених баклажанів

Цю страву найчастіше готують на азіатських кухнях, тому якщо хочете здивувати домашніх, сміливо приймайтеся за її приготування

Інгредієнти :

• ріпчаста цибуля – 2 головки;
• Сушені баклажани – 100 г;
• болгарський перець – 1 шт.;
• соєвий соус – 40 мл;
• чорний мелений перець – 1 \ 2 ч. л.;
• сіль за смаком.

Інструкція з приготування:

1. Баклажани сполоснути водопровідною водою, а потім відварити у воді, не забувши підсолити склад.
2. Помити та очистити решту овочів. Цибулю нашаткувати широкими півкільцями, а болгарський перець великими смужками.
3. Обсмажити їх на окремих сковорідках, а потім відкинути на друшляк, щоб втекло зайве масло.
4. Відварений баклажан теж крупно порізати і пасерувати в мінімальній кількості олії.!
5. З'єднати теплі овочі, посолити, поперчити та заправити соєвим соусом.

Салат із сушених баклажан подавати, не даючи охолонути, прикрасивши насінням кунжуту.