Спекотне
Що ще можна приготувати з сушених баклажанів? Гарячі страви завжди зігріють у зимовий час! Тому приклад жаркий.
Набір продуктів:
- Сушені баклажани – 70 г;
- морква – 1 шт.;
- селера – невеликий шматочок;
- ріпчаста цибуля – 1 головка;
- картопля – 1 кг;
Опис приготування:
- Замочити баклажани в окропі, потім відтиснути і трохи порізати.
- На сковороді з олією обсмажити першою нашатковану цибулю, потім додати брусочки селери та моркви.
- Через 3-4 хвилини внести баклажани і продовжити гасити, постійно помішуючи.
- Через 5 хвилин влити воду і згасити під кришкою протягом 5 хвилин.
- Висипати картоплю, заздалегідь нарізану великим кубиком, при необхідності влити трохи води.
- Варити продукти ще 15 хвилин, а потім посолити, накрити кришкою зменшити полум'я.!
- Плиту вимкнути через 5 хвилин і відставити убік, давши настоятися.
З цією стравою гостям та рідним можна запропонувати сметану.
Сподіваємося , що стаття відповіла на питання не тільки про те, як приготувати вдома сушені баклажани, але і як їх використовувати. Принадність в тому, що коли під рукою заготовлені овочі, можна легко приготувати практично будь-яку страву, не бігаючи в магазин. Яким чином ви намагаєтесь поповнити запаси на зиму? Може, у вас є оригінальний рецепт з них?
