Салат з в'яленими помідорами та руколою
Цей варіант закуски подобається багатьом, тому що з ним завжди можна пофантазувати. Даний класичний склад, який багато хто розбавляє консервованою кукурудзою, відвареними яйцями та сиром. Також можна зробити оригінальне заправлення з бальзамічним оцтом.
Набір продуктів:
- в'ялені помідори – 90 г;
- свіжа рукола – 1 пучок;
- цибуля червона – 1/2 головки;
- перець із сіллю – за смаком.
Рецептура :
- Рукколу перебрати, відкинувши убік все зів'яле листя. Інші сполоснути, добре струсити і порвати руками на тарілку.
- В'ялені помідори викласти в друшляк, дати стекти зайвому маслу, а потім нарізати на 2 або 4 частини і укласти поверх зелені.
- Зняти лушпиння з червоної цибулі, сполоснути і нашаткувати 1/2 частину тонкими півкільцями. Пальцями розділити та посипати ними підготовлені продукти.
Салат з руколою і в'яленими помідорами можна трохи збризкати оливковою олією або олією з|із| банки з відкритою заготівлею.
