Смачні салати з копченої курятини з маринованою або смаженою цибулею. Як зробити грибний салат із копченою куркою.
Існує досить багато рецептів салатів, які з успіхом замінять наїлися традиційні аналоги. Одним із таких варіантів можна вважати салат, зроблений на основі такого делікатесу, як копчене куряче м'ясо. Відмінним поєднанням виступає цибуля, маринована або смажена. Далі розберемо особливості його приготування для святкового столу.
Салат з копченою куркою та маринованою цибулею
У салаті з маринованою цибулею та копченою куркою основною родзинкою є навіть не м'ясо, а саме цибуля. Завдяки цьому інгредієнту він набуває особливого смаку і з'їдається у великих кількостях і за найкоротші терміни. Якщо немає можливості дістати копчену курятину, можна обійтися вареною. Для подачі краще користуватися скляними салатниками.
Розглянемо, які інгредієнти нам знадобляться для того, щоб створити цей кулінарний шедевр. У тому числі немає ніяких особливих чи рідкісних компонентів, тому страва виходить досить бюджетним. Отже, для цього чудового салату доведеться запастися:
- 4 головками ріпчастої цибулі;
- 5 відвареними курячими яйцями;
- 400 грамами курячого філе;
- 1 чайною ложкою солі;
- 2 чайними ложками цукру;
- 100 грамами оцту столового (краще яблучного);
- 200 грамами майонезу.
Після того, як усі складові підготовлені, можна приступати безпосередньо до процесу створення кулінарної страви. Робитимемо все в наступній послідовності:
- Очищаємо цибулю і нарізаємо її півкільцями.
- Маринуємо його разом із цукром, сіллю та столовим оцтом. Після цього заливаємо окропом у такому обсязі, щоб він міг вільно в ньому плавати. Залишаємо на 2-3 години, бажано у прохолодному місці.
- Паралельно відварюємо куряче філе або беремо охолоджене після копчення. Нарізаємо м'ясо дрібними кубиками.
- Яйця, відварені круто протягом 10 хвилин, охолоджуються і нарізуються кільцями.
- У салатник складається маринована цибуля, з якої попередньо забирається вода.
- Зверху викладається варене або копчене м'ясо і рясно заправляється шаром майонезу.
- Тепер можна викладати яєчні кружальця, які також заливаються шаром майонезу.
- Можна посипати зеленню, проте можна обійтися без неї.
- Протягом 30 хвилин блюду дають настоятися в холодильнику, після чого його можна вживати в їжу.
