Салат з авокадо та в'яленими помідорами
Це буйство кольору та смакових відтінків підійде для свята.
Набір продуктів:
- свіжий огірок та в'ялений помідор – по 1 шт.;
- Манго – 100 г;
- авокадо – 80 г;
- червона цибуля – 1/2 шт.;
- Рукола – за смаком.
Заправка :
- Гірчиця, мед – по 1 ст. л.;
- ківі – 100 г;
- оливкова олія – 50 мл;
- лимонний сік – 2 ст. л.
Рецептура :
- Викласти на тарілку листя руколи, а на неї півкільця червоної цибулі.
- Крупно порізати огірок, помідор та авокадо (м'якоть).
- Відправити у тарілку та посипати пластинами в'ялених томатів.
- М'якуш манго поділити кубиками зробити останній шар у салатниці.
- У блендері подрібнити нарізаний ківі з гірчицею, медом, олією та лимонним соком до однорідності.
Акуратно полити соусом страву і одразу поставити на святковий стіл.
Салат з броколі
Незвичайний салат часто входить у дієтичне меню.
Склад :
- броколі – 300 г;
- в'ялений томат – 5 шт.;
- Кунжут – 1 ст. л.;
- свіжий помідор – 1 шт.;
- Зубки часнику – 2 шт.;
- соєвий соус – 1 ст. л.;
- кунжутна олія – 2 ст. л.;
- оливкова олія – 1 ст. л.
Приготування :
- На тарілку першими викласти свіжі нарізані в'ялені томати.
- Розігріти сковороду з оливковою олією, обсмажити на ньому спочатку рубаний часник, а потім і броколі, розібраний на суцвіття.
- Вже через 2 хвилини перекласти овоч до помідорів і заправити кунжутним маслом, змішаним з соєвим соусом.
Посипати обсмаженим кунжутом.
Прочитавши статтю, можна зрозуміти, наскільки багато закусок готують кухарі з в'ялених томатів. Все легко і просто, а смак просто дивовижний. Чи ви вибрали який-небудь рецепт або у вас є власний варіант?
