Салат з копченим лососем
Закуска з копченим лососем підійде навіть для святкового столу.
Продуктовий набір:
- копчений лосось – 100 г;
- м'який сир (краще моцарелла) – 150 г;
- асорті із салатної зелені – 150 г;
- помідори сушені – 6 шт.;
- оливкова або пісна, рафінована олія – 20 мл;
- оцет бальзамічний, соус – по 10 мл.
Інструкція :
- Лосось перевірити на залишок кісток, а потім разом із моцарелою та помідорами нарізати кубиком.
- Викласти все на тарілку, де попередньо розподілити листя салату.
- Полити продукти соусом, приготованим з олії, бальзамічного соусу та оцту.
Прикрасити такий салат можна тертим сиром, горіхами.
Салат з в'яленими помідорами та пастою-бантиками
Щоб закуска гарно виглядала на столі, потрібно придбати макарони у вигляді бантиків.
Склад :
- шпинат – 1 жменю;
- Зелене перо цибулі – 20 г;
- паста – 150 г;
- консервований томат – 3 шт.;
- кедрові горіхи – 1 жменя;
- перець чилі – 1/2 шт.;
- оливкова олія – 1 ст. л.
Приготування :
- Відварити до готовності в підсоленій воді макарони-бантики, відкинути на друшляк і остудити.
- Очистити перець чилі і нарізати разом із зеленою цибулею навскіс.
- Тонкими смужками потрібно нарізати консервовані томати.
- До підготовлених продуктів нарвати руками чистий шпинат.
- Все з'єднати із заправкою (оливкове масло) та сіллю.
Перед подачею посипати обсмаженими горіхами.
