Як висушити цибулю в домашніх умовах
Перш ніж розпочати готувати приправу, потрібно підготувати цибулини, очистивши їх від верхнього шару. Потім овоч потрібно промити, трохи обсушити та подрібнити. Нарізають рослину кільцями, півкільцями або кубиками товщиною не менше ніж 3 мм і не більше 5 мм. Головне, щоб шматочки для кожної сушки були однієї форми та одного розміру.
Перо слід брати тільки свіже, без пожовклих місць та сполоснути під краном. Тепер його потрібно попередньо обсушити, струсивши та розкинувши на паперовому рушнику. Залишилося тільки нашаткувати його. Зазвичай вибирають розмір 5 мм.
Далі потрібно вибрати спосіб, як сушити цибулини та зелену цибулю. Якщо раніше господині проводили цей процес тільки на свіжому повітрі, то зараз дегідратацію можна провести швидше за допомогою техніки: духової шафи, електросушарки, аерогрилю. Кожен спосіб відрізняється температурним режимом і витраченим часом.
