Використання сушеної цибулі
Приправу використовують у більшості несолодких страв. При цьому додавати її можна як загалом, так і перемеленому вигляді. Сушений лук частіше зустрічається в наступних рецептах:
- у закусках;
- У супах;
- у других стравах;
- у пирогах;
- у хлібі;
- у маринадах;
- у соусах;
- у зимових заготівлях;
- У деяких десертах.
У домашніх умовах з ним можна зробити і збірну приправу, змішавши із сушеними прянощами.
Не можна недооцінювати корисні властивості цибулі, збережені навіть після сушіння. Його насичений аромат та смак здатні покращити якості практично будь-якої страви. А ви купуєте чи самостійно заготовляєте овоч на зиму? А може, знаєте, як приготувати його краще?
