Підбиваючи підсумки
Важливо пам'ятати, що димогенератор є пожежонебезпечним пристроєм. Через це необхідно дотримуватись правил техніки протипожежної безпеки. Якщо у складі є електроплитка або компресор, що живиться від електрики, вентилятор, то також враховуються правила роботи з електроприладами. Копчення відбувається на вулиці. І потрібно задіяти відповідні подовжувачі та вологозахисні розетки.
Для розміщення димогенератора слід використовувати негорючу основу. Це дозволить захиститися від випадкового займання трави та ін.
Всю проводку слід перевірити щодо цілісності перед початком копчення. Ідеально, якщо в системі буде передбачено автоматичний вимикач.
Зібрати саморобний генератор диму не складно. Є безліч варіантів, де в хід йдуть підручні засоби та найпростіші пристрої. Це відмінне рішення для тих, хто хоче коптити продукти, але не бажає витрачатися на дорогі димогенератори.
Ніякі спеціальні навички чи вміння для збирання саморобного генератора коптильного диму не потрібні. На виготовлення йде лічені години. При цьому пристрої працюють довго, ефективно та надійно.
Ще питання у правильному виборі палива, а також у дотриманні правил підготовки самих продуктів до копчення. Але це вже окрема тема розмови.
Який димогенератор ви використовуєте? Чи доводилося збирати диммашину своїми руками? З чого робили її та наскільки результат виправдав очікування? Які ще цікаві схеми збирання знаєте з підручних засобів? Що можете порадити новачкам у копченні?
Підписуйтесь, відповідайте на запитання, коментуйте та розповідайте про проект своїм друзям!
