Докладно про те, як зробити димогенератор своїми руками. Конструктивні особливості та принцип роботи. З чого складається димогенератор. Як можна зібрати димну машину самостійно із підручних засобів. Покрокові інструкції.
Продукти, виготовлені за допомогою густого холодного диму, вважаються справжнім делікатесом. Їхня особливість у тривалому томленні в умовах густого диму.
Подібний спосіб обробки покращує смак, насичується ароматами, а також збільшує термін зберігання, порівняно з гарячим копченням.
Об'єктивно головним елементом коптильні є саме димогенератор. Його можна придбати від виробника. Але коштують гарні пристрої дорого. Не завжди є сенс витрачати гроші. Відмінний аналог заводського генератора диму можна зібрати фактично із підручних матеріалів.
Складне обладнання чи інструменти не потрібні. На складання доведеться витратити кілька годин, натомість у розпорядженні виявиться повноцінна димна машина, яка прослужить не один рік.
