Висновок
В'ялене м'ясо подають на стіл у вигляді нарізки або використовують для приготування салатів, других та перших страв. Якщо для певної мети потрібна невелика кількість продукту, можна підсушити замариноване м'ясо за допомогою мікрохвильової печі. Для заготівлі і м'яса на користь цей спосіб не придатний. Велика кількість сировини в'ялять природним способом або в духовці, електросушарці.
Дорогі читачі, а у вас є досвід м'яса в домашніх умовах? Розкажіть у коментарях, який розсол ви вважаєте за краще використовувати, як довго сушите напівфабрикат. Ваш досвід буде корисним для інших відвідувачів сайту.
