Полуниця сушена: корисні властивості
Найбільшу цінність несе свіжа ягода, вирощена на власному городі, тоді як у процесі обробки вона неминуче втрачає частину корисних речовин. При цьому з видаленням вологи, наприклад, сушарці, продукт стає концентрованим, зберігаючи до 70-80% цінного складу.
Ягода насичена такими мінералами та мікроелементами як калій, магній, фосфор, цинк, магній, йод та інші, а також вітамінами А, С, Е, РР, групи В. Вуглеводи у складі на 80% складаються з глюкози, фруктози, сахарози, крім іншого в наявності ефірні олії, пектини , органічні кислоти, антиоксиданти, дубильні речовини, міститься багато клітковини.
Такий багатий склад забезпечує продукту такі властивості:
- Зміцнення імунітету;
- усунення набряклості, виведення зайвої рідини;
- Нормалізація артеріального тиску;
- сприятливий вплив на склад крові, поліпшення кровообігу;
- відновлення водно-сольового балансу;
- Зміцнення серцевого м'яза, підвищення еластичності судин;
- протизапальні властивості;
- попередження депресій;
- Відновлення мікрофлори кишечника;
- боротьба з хворобами суглобів та ін.
Користь сушеної полуниці очевидна, завдяки цілющому складу вживання суниці не лише допомагає запобігати різноманітним захворюванням і боротися з ними, але й зберегти молодість довше при регулярному застосуванні.
Шкода продукт може завдати тільки при індивідуальній непереносимості або надмірному вживанні, особливо при цукровому діабеті та надмірній масі тіла. Не рекомендується також давати полуницю дітям віком до трьох років, щоб уникнути алергічних реакцій . Крім того, не можна зловживати ягодою під час вагітності.
