У мікрохвильовій печі
Найшвидше висушити ягоди в мікрохвильовій печі. Усього за 5-8 хвилин сушена полуниця буде готова, проте такий продукт втратить значну частину вітамінів, та й спосіб передбачає закладку невеликої кількості продукту. Виконати завдання можна в такий спосіб :
- шматочки ягід викладають на блюдо, вистелене папером (серветкою). Зверху тарілку також накривають аркушем паперу;
Як і при виборі інших способів, нарізка повинна розміщуватися так, щоб скибочки не торкалися.
- блюдо розміщують у камері мікрохвильової печі;
- При потужності в 600 Вт встановлюють час приготування – 3 хвилини (включають режим розморожування продуктів, що передбачає малу потужність);
- Прибирають папір, яким накривали блюдо, після чого продовжують сушити ще 3 хвилини при малій потужності.
Досушувати ягоди краще на повітрі (на це піде ще 2-3 години), оскільки, якщо перестаратися, у мікрохвильовій печі вони можуть пригоріти.
