Духовка
Відмінне рішення для тих, хто не має сушарки.
При горінні газу виділяються речовини, які згубно впливають корисні властивості фрукта. Тому краще сушити його саме в електричній духовці.
Сам же процес сушіння кумквату включає такі етапи:
- підготуйте шматочки кумквату, як у попередній інструкції;
- Витягніть грати з духовки;
- увімкніть духовку розігріватися при температурі не більше 100-120 градусів Цельсія;
- на решітку розкладіть кілька аркушів пергаментного паперу;
- шматочки фрукта розкладіть на ґратах, залишаючи між ними зазор для циркуляції повітря;
- помістіть грати із заготовками в духовку;
- Тримайте близько 5-8 годин до готовності.
У процесі сушіння обов'язково перевіряйте ступінь готовності. Можна навіть перевернути шматочки.
Щоб сухофрукти готувалися швидше, а також з духовки виходила зайва волога, дверцята слід залишити злегка прочиненими.
Також намагайтеся не використовувати для сушіння лист. Інакше шматочки сушитимуться нерівномірно.
