Свіже повітря
Альтернативний варіант – це сушіння цитрусового природним шляхом. Тобто на свіжому повітрі.
Через високу вологість на вулиці шматочки соковитого фрукта можуть почати гнити, а не сушитися.
Через це для процедури підходить лише спекотне спекотне літо з низькою вологістю. У таких умовах фрукти повинні перебувати протягом кількох днів.
Оскільки клімат далеко не скрізь дозволяє розраховувати на суху та теплу погоду, господарки знайшли альтернативний варіант.
Деякі нарізають кумкват на часточки, пронизують голкою з ниткою та розвішують сушитися на балконі. Інші викладають на піддон або грати на батареї. Це якраз можна зробити у сезон опалення.
Варто спробувати приготувати сушені часточки в цукрі. Такі ласощі точно сподобаються дітям і дорослим. При цьому продукт збереже в собі практично такий рівень користі, що і звичайні шматочки без цукру.
Принцип простий. Вам знадобиться:
- нарізати фрукт на часточки;
- взяти паперові рушники та просушити шматочки;
- Посипати з двох сторін цукром або цукровою пудрою;
- просушити одним із вибраних способів при температурі не більше 75 градусів Цельсія.
Врахуйте , якщо нагріти цукор занадто сильно, він перетвориться на карамель.
