З індичкою
З додаванням огірка в шаурму начинка з індички та овочів буде набагато ароматнішою.
Продуктовий набір:
- індичка (філійна частина) – 300 г;
- свіжий огірок – 1 шт.;
- помідор – 1 шт.;
- листя салат – 3 шт.;
- білокачанна капуста – 100 г;
- Вірменський лаваш – 1 шт.;
- соус з йогурту з каррі – 3 ст. л.
Шаверму з будь-якою начинкою необхідно готувати безпосередньо перед вживанням, оскільки сік, виділений овочами, і соус зроблять основу мокрим.
Поетапне приготування:
- Промиту індичку опустити в киплячу, обов'язково підсолену воду і відварити до повної готовності.!
- Охолоджувати м'ясо потрібно безпосередньо в бульйоні, щоб воно залишилося соковитим. Тепер нарізати філе шматочками одного розміру.
- Огірок помити, відокремити кінчики і нашаткувати тонкою соломкою. !
- Окремо нарізати чисті томати пластинами.
- Нашаткувати соломкою білокачанну капусту і з'єднати її з іншими овочами.!
- Розподілити на робочій поверхні лист лаваша, поділити його навпіл і змастити обидві частини соусом.
Прикрити поверхню основи листям салату, викласти спочатку м'ясо, поверх овочі та закрутити підготовлений виріб щільним рулетиком. Підігріти на сухій сковороді.
