Сухарі з чорного хліба
На окрему увагу заслуговує чорний хліб.
Тут наголосимо на наступних особливостях:
- чорний хліб більш щільний та вологий;
- для його сушіння потрібна температура вища, ніж для білого;
- Нарізати краще на невеликі кубики або тонку соломку;
- попередньо духовка прогрівається до 180 градусів;
- на сушіння потрібно близько 10-15 хвилин до першого перемішування;
- Загалом сухарі готуються приблизно 20-30 хвилин.
Щоб вологий чорний хліб краще підсихав, дверцята духовки слід залишити трохи прочиненими.
Як і у випадку з білим хлібом, чорні сухарики можна збризкати маслом, солоною водою, додати спеції і таке інше.
Способи та тривалість сушіння
Тепер до питання про те, за якої температури правильно сушити сухарики в духовці та інших побутових приладах.
Існує відразу кілька варіантів того, як і в чому можна приготувати таку просто, на перший погляд, страву. Не духовкою єдині, як кажуть.
Тому окремо дізнаємося, як правильно сушити хлібні сухарі за допомогою:
- електричної та газової духовки;
- мікрохвильові печі;
- мультиварки;
- сковорідки;
- сушарки.
Більшість із нас звикла сушити сухарі будинку з хліба саме у духовці. Хоча насправді для цього згодяться інші побутові прилади.
