Як правильно в'ялити банани
Для того, щоб розібратися з тим, як правильно в'яти банани в домашніх умовах, потрібно вивчити всі основні способи.
В духовці
Перш ніж зав'яти банани таким методом, потрібно підготувати лист листа – застелити його пергаментним папером, змащеним маслом, а також розігріти духовку до 40 градусів. Після чого можна починати розкладати на аркуші нарізані банани на невеликій відстані один від одного.
Чим більше часточки за розміром, тим довше їх доведеться в'ялити. У деяких духових печах зустрічається функція вентиляції, її включення у разі не зайвим. За відсутності такої можна легко трохи відкрити духовку.
Важливо! У міру сушіння фруктів у духовці їх потрібно постійно діставати та перевертати. Тільки так вони підготуються поступово.
В електросушарці – дегідрататорі
Електроприлад підключають до мережі та розігрівають до 45 градусів, встановлюють час приготування – 10-11 годин. Зазвичай в електричній сушарці є вентилятор. Він необхідний для того, щоб продукт у процесі сушіння не зіпсувався.
Щоб визначити, чи приготувалися банани в дегідрататорі, потрібно буде спиратися на свої відчуття: якщо банани вийшли досить пружними, процес можна припиняти. Після цього необхідно зняти банани з решітки приладу, перекласти на будь-яку посудину і залишити їх полежати в такому вигляді. Це потрібно для того, щоб волога, що залишилася в них, розподілилася по всьому фрукту.
