Батарея
Навіть на батареї може вийти гарне оранжеве колечко з цитрусових. Тож розповімо, як правильно сушити свіжі апельсини, використовуючи батареї.
Відмінний варіант для зимового періоду, коли працює центральне опалення. Але такий рецепт зазвичай застосовується для декоративних сухофруктів.
Принцип полягає в наступному:
- Виберіть і підготуйте апельсини;
- наріжте на кільця або скибочки і серветками заберіть зайву вологу;
- знайдіть сітку або ґрати відповідного розміру;
- Розмістіть її на батареї, зафіксувавши для надійності;
- Розкладіть рівномірно шматочки;
- приблизно раз на 5-6 годин перевертайте, можна і рідше.
Найкраще сушити мати на сітці з невеликими осередками. Частки потрібно розкладати з певним зазором між один одним, щоб повітря краще циркулювало.
Електросушарка
Електросушарка працює за принципом обдування теплим повітрям. Відбувається рівномірне нагрівання, яке запобігає утворенню цвілі.
Поетапно сушіння виглядає наступним чином:
- Розкладіть на сітці від сушарки шматочки апельсина;
- увімкніть нагрівання на рівні 50-70 градусів Цельсія;
- періодично контролюйте ступінь готовності;
- відключіть прилад, дістаньте апельсини та остудіть.
Викладати рекомендується на папір, або на паперові рушники.
Якщо ви хочете отримати максимально красиві часточки, що важливо для декору, перед сушінням рекомендується помістити заготовки в лимонний розчин.
Для цього потрібно взяти 4 столові ложки лимонного соку та розвести в 1 літрі води. Помістіть туди часточки апельсина і потримайте кілька годин. Потім заберіть зайву вологу і починайте готувати.
