Як правильно зберігати
Якщо це декоративні скибочки і кружечки апельсина, то особливих вимог щодо зберігання немає. Але коли це апельсин для споживання, тут слід бути уважними. Зберігаються сухі апельсини трохи більше 12 місяців. Забезпечте їм захист від шкідників. Тобто залишати у вологих місцях, а також просто неба не можна.
Є 4 хороші варіанти зберігання.
- Скляні банки. Не допускають внутрішньо шкідників, вологу, зберігають аромат. Але слід періодично перевіряти продукт. Якщо хоч одна скибочка буде погано висушена, це напевно призведе до появи цвілі.
- Полотняні мішечки. Вони дихають, завдяки чому пліснява не з'явиться. Але з часом зникає привабливий аромат. Плюс сюди можуть проникнути шкідники.
- Герметичні контейнери. Принцип такий самий, як у скляної банки. Ті ж переваги та недоліки. При цьому пластик не такий вимогливий щодо акуратності звернення.
- Звичайні контейнери. Лише харчові. Вони закриваються не герметично. Тому є доступ повітря. Це мінімізує шанси утворення плісняви. Імовірність появи шкідників менша, ніж у мішечках. І запах вивітрюється не так швидко.
Все одно зберігати в будь-якій тарі висушені апельсини слід в умовах кімнатної температури або більш прохолодних місцях. Допускається навіть помістити в холодильник, при цьому щільно закривши кришку. Підходять холодильники із системою No Frost.
Але у холоді потрібно тримати постійно. Якщо постійно витягувати, залишати апельсини в теплі, а потім знову ставити в холодильник, вони набагато швидше зіпсуються.
Як ставитеся до сухофруктів? Чи пробували колись сушені апельсини? Як вам смак та аромат? Робили щось подібне своїми руками?
