Поради щодо зберігання
Якщо ви накопичили досить багато тріски, то зберігати її краще в холодильнику.
Термін зберігання залежать від того, який спосіб копчення використовувався. При холодній обробці вона зберігає свіжість та смак до 2 тижнів. При гарячому копченні краще з'їсти рибку за 3-4 дні.
Для тих, хто хоче зробити рибу із запасом, і мати можливість протягом 3-4 місяців дістати тушку та з'їсти її є хороший варіант. Для цього будуть потрібні вакуумні пакети, вакууматор і морозильна камера. У такому стані тріска зберігається до шести місяців.
Варіант зберігання копченої риби
Тріска справедливо та закономірно має стільки шанувальників. Вона смачна при приготуванні холодним та гарячим методом копчення. Максимум користі в ній зберігається під час запікання та використання мультиварки. Навіть варена тріска багатьом дуже подобається.
В якому вигляді ви найбільше любите тріску? Вам більше подобається ця риба гарячого чи холодного копчення? Коптили колись самостійно і наскільки виявилися задоволеними результатом?
Діліться своєю думкою та розповідайте про цікаві рецепти для засолювання та маринування тріски, або іншої риби.
Підписуйтесь , коментуйте та ставте актуальні питання!
