Як сушити яблука в мікрохвильовій печі
Якщо потрібно терміново висушити два-три яблука, то можна застосувати такий спосіб, як сушіння яблук у мікрохвильовій печі. Яблука нарізають кільцями та поміщають на широкий лоток, використання якого допускається у мікрохвильовій печі. Можна використовувати широку керамічну тарілку . Тривалість та потужність обробки підбирається самим господарем індивідуально. Можна порадити лише починати сушіння з нагріванням середньої потужності тривалістю трохи більше 2 хвилин.
Після цього тарілка витягується, скибочки перевертаються і знову поміщаються на сушіння. Повторювати маніпуляції можна кілька разів, трохи збільшуючи час обробки, головне стежити, щоб яблука не підгоріли.
Сушіння яблук в електричній духовці на деку
Розглянемо , як і за якої температури сушити яблука в електричній духовці. Спосіб цей більш тривалий, ніж сушіння в мікрохвильовій печі, зате більш швидкий, ніж у природних умовах. Та й кількість яблук, які можна висушити за один раз, набагато більше .
Нарізка поміщається на лист і поміщається в духовку. Температура сушіння – близько 80 градусів, час приготування – до 10 годин. Якщо духова шафа оснащена вентилятором, то її обов'язково потрібно задіяти – процес піде набагато швидше. Дверцята щільно зачиняти не потрібно, щоб волога мала можливість випаровуватися. Для цього в щілину достатньо вставити олівець.
Під час сушіння необхідно кілька разів перемішувати скибочки для однорідності та виключення прилипання до лотка.
