Як і куди застосовувати
Сушений базилік – універсальна приправа, яку знають у багатьох країнах. Господиням найчастіше відомо, що його використовують для приготування риби, але вони не знають, як використовувати його в інших стравах.
Застосування у кулінарії:
- перші страви;
- Риба та м'ясо;
- рагу та овочеві запіканки;
- Маринади та соуси;
- солодка випічка;
- напої.
Він є невід'ємною частиною таких страв, як томатний суп, брускетта, песто. У рецептах часто додають базилік разом з іншими приправами: шавлія, часник, естрагон і розмарин.
З базиліку часто готують цілющі відвари. Ними можна полоскати горло, заморожувати та протирати кубиками обличчя. Його використовують для виробництва косметичних засобів із антиоксидантними властивостями. В аптеках продають концентровані препарати для видалення бо родавок .
Іноді в житлових приміщеннях вішають зв'язки базиліка вірячи, що він має магічні властивості, притягуючи любов, удачу та благополуччя. У давнину люди вважали, що він зможе вберегти родину від ворогів та підтримати мирну обстановку.
