Як правильно вибрати дегідратор для сушіння продуктів у домашніх умовах. Що це таке. Різновиди устаткування. Основні критерії та характеристики для вибору. На що ще важливо звертати увагу при купівлі. Переваги та недоліки дегідрататорів.
Дегідратор є корисним та багатофункціональним приладом, який дозволяє готувати різноманітні продукти в домашніх умовах, зберігаючи при цьому максимум користі та смаку.
Хтось уже знайомий з дегідрататором, інші тільки чули, але не розуміють, як він працює, для чого використовується і в чому взагалі сенс його покупки для домашнього застосування.
Що таке дегідрататор
Дегідратор є електроприладом, завдання якого – видаляти вологу з продукту, зберігаючи максимум смаку, вітамінів і мікроелементів.
Видаляючи рідину, вдається зупинити зростання мікроорганізмів та в рази збільшити термін зберігання.
Дегідрататор зазвичай застосовують, щоб переробити зібраний на дачі або в городі врожай, зробити запаси на майбутню зиму або приготувати ласощі для дітей і дорослих.
Пристрій компактний, універсальний, простий у застосуванні. Відмінна альтернатива звичайним сушаркам та сушінню на свіжому повітрі. Процес протікає швидко та ефективно.
Конструкція приладу передбачає наявність кількох основних елементів:
- корпус;
- Лотки для розміщення продуктів;
- термостат підтримки заданої температури;
- система обдування для подачі повітря на кожен лоток і таке інше.
Дегідратори можна застосовувати, щоб готувати і сушити різні продукти харчування:
- Фрукти;
- ягоди;
- зелень;
- Овочі;
- пастила;
- хлібці;
- чіпси;
- супові набори;
- приправи;
- чай і не тільки.
У багатофункціональних пристроях можна легко засушити м'ясо, рибу або птицю.
