Перед тим, як засушити журавлину в домашніх умовах, слід провести підготовчий етап. Сушіння можливе в духовці, мікрохвильовій печі, електросушарці, на повітрі. Корисні властивості у вітамінному складі.
Журавлина – корисна ягода з величезним вмістом вітаміну С. Має загальнозміцнюючу властивість. Урожай починають збирати наприкінці осені. На жаль, свіжий продукт зберігається не дуже довго, тому ягоду краще засушити. У такому вигляді в ній зберігається максимум корисних речовин, а її регулярне вживання допомагає зміцненню здоров'я.
Калорійність сушеної ягоди
Низька калорійність свіжого плоду (28 ккал на 100 г продукту) раптово збільшується при виведенні з журавлини рідини.
Скільки калорій у сушених ягодах: на 100 г 308 ккал; де БЖУ – 0,17 г, 1,09 г, 77,5 г відповідно. Калорійність містить чистий продукт без цукру.
Коли при сушінні додається цукор, харчова цінність збільшується. Глікемічний індекс сушеного продукту досить низький – 25 одиниць, тому можливий прийом діабетиків.
