Як приготувати пісну шаурму в домашніх умовах

Рецепт з грибами та корейською морквою

Легку та ситну шаурму з грибами в лаваші можна приготувати не тільки для пісного меню, але й для подачі як закусочної страви на святковий стіл.

Інгредієнти :

• королівські печериці – 200 г;
• олія – 1 ст. л.;
• пекінська капуста – 70 г;
• ріпчаста цибуля – 1 головка;
• рослинна олія – 20 мл;
• морква по-корейськи – 70 г;
• цукровий пісок – 1 ч. л.;
• кип'ячена вода – 2 ст. л.;
• їдальні укус – 1 ст. л.;
• коржі – 2 шт.;
• Пісний соус, сіль, перець – за смаком.

Рецептура за кроками:

1. Першим слід замаринувати цибулю, попередньо очистивши її від шкірки і нашаткувавши голівку тонкими півкільцями.
2. Приготувати склад, змішавши кип'ячену воду, цукор, трохи солі та оцет у глибокому посуді.
3. Відправити туди цибулю і залишити приблизно на 15 хвилин, а потім злити рідину, відкинувши овоч на друшляк.
4. Печериці лише сполоснути водопровідною водою, відразу зібрати всю вологу та нарізати пластинами.
5. Обсмажити гриби на олії до повної готовності, обов'язково поперчивши і посоливши в кінці.
6. Наріжте тонко пекінську капусту, підсолити і пом'яти руками.
7. Лаваш розділити на 2 частини, змастити кожну пісним соусом.
8. Викласти на середину першу капусту, потім моркву по-корейськи, попередньо зливши з неї сік.
9. Настав час розподілити мариновану цибулю та гриби.

Перед подачею можна погріти шаурму на сковороді-гриль або в духовці.