Як зробити шаурму з соєвим м'ясом
Для такої шаверми потрібно наперед придбати соєвий текстурат великого розміру.
Продуктовий набір:
- картопля – 2 шт.;
- соєве м'ясо – 70 г;
- болгарський перець – 1 плід;
- білокачанна капуста – 200 г;
- Лаваш – 150 г;
- крохмаль – 1 \ 2 ч. л.;
- томатна паста – 2 ч. л.;
- соєвий соус – 2 ст. л.;
- вода – 30 мл;
- рафінована олія – 2 ст. л.;
- сіль, спеції.
Спосіб приготування:
- Соєве м'ясо залити теплою водою і залишити осторонь приблизно на 20 хвилин.
- У цей час очистити промиту картоплю, нарізати її часточками, викласти на деко і збризкати маслом, змішаним із сіллю та спеціями. Запекти овоч протягом 30 хвилин у духовці, розігрітій до 200 ° С.!
- Злити рідину з соєвого м'яса, трохи віджати його від води і обсмажити на сковороді, розігрітій з олією до рум'яної скоринки, піднімаючи шматочки, щоб краще випаровувалася волога.!
- У глибокій піалі з'єднати соєвий соус, крохмаль, томатну пасту та воду. Вилити отриманий склад у м'ясо і готувати його до випаровування всієї рідини з дна посуду.!
- Наріжте тонкою соломкою капусту, очищений болгарський перець.
- Розкласти лаваш, змастити його половину соусом, на якому розташувати картоплю та соєве м'ясо.
- Покрити все овочевим складом і акуратно згорнути корж рулетом.
Розігріти суху сковороду та підігріти на ній страву перед подачею, приділивши не менше 1 хвилини кожній стороні.
