Як приготувати пісну шаурму в домашніх умовах

Як приготувати з квасолею

Квасоля – чудове джерело білка, яке чудово засвоюється організмом.

Набір продуктів:

• квасоля (крупа) – 1 склянка;
• цибуля – 1 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• часник – 2 зубки;
• авокадо – 1 плід;
• соус тофу – 100 мл;
• кумін – 1 \ 2 ч. л.;
• листя салату – 4 шт.;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• петрушка, сіль, чорний перець.

Покрокова інструкція:

1. Квасоля перебрати, промити та замочити на ніч у достатній кількості води. Вранці змінити рідину, відварити крупу до повної готовності і відкинути на друшляк.
2. Розжарити сковороду з оливковою олією і відправити на неї нашатковану цибулину з подрібненим кумином.
3. Буквально через 30 секунд додати нашатковані томати, зменшити полум'я і гасити продукти під кришкою близько 7 хвилин.
4. Скинути в цей посуд квасолю, відразу підсолити, перемішати і продовжити теплову обробку ще протягом 5 хвилин.
5. Змастити лаваші соусом тофу, розподілити готову начинку в гарячому вигляді на середині кожного, додати м'якоті кубики авокадо, рубану зелень і згорнути виріб рулетом.

Подавати на стіл блюдо, не давши охолонути начинці.