Стейк на електрогрилі
Електричний гриль – ідеальний пристрій для стейків, що готуються вдома.
Нам буде потрібно 700 г м'якоті телятини або яловичини 50 мл. винного оцту, 10 г м'ясної приправи, 1 ч. л. перцю горошком, пара гілочок чебрецю, 30 мл. оливкової олії та 3 зубчики часнику.
Готуємо маринад з усіх перерахованих інгредієнтів, м'ясо нарізаємо стейками потрібних розмірів, поміщаємо в розсіл і маринуємо не менше 6 годин. Жарка в електрогрилі займе не більше 5-8 хвилин на бік, тобто через 15 хвилин страва буде готова.
Ніжний стейк у мультиварці
Готувати яловичі стейки можна й у мультиварці. Рецепт теж нескладний: на півкілограма яловичини потрібно 40 г меду, 2 часникові зубчики, по щіпці паприки та меленого перцю, 50 мл. соєвого соусу. І трохи оливкової олії для обсмажування м'яса.
Готуємо маринад з паприки, меду, соусу, перцю та подрібненого часнику, занурюємо в нього стейки, залишаємо маринуватися на кілька годин. Наливаємо в чашу олію, викладаємо м'ясо, закриваємо кришку і вмикаємо режим «М'ясо». Скільки доведеться смажити стейки, залежить від моделі мультиварки, вірніше, її потужності, зазвичай це 40-45 хвилин.
Подавати гарячі стейки з будь-яким гарніром.