Що знадобиться крім гриля
Шашличники знають, що без щипців смаження м'яса на грилі – це гра з вогнем, але зовсім не в переносному значенні цього виразу. Для змащування стейків маслом знадобиться спеціальний кулінарний пензлик. Контролювати процес приготування легше за наявності термометра ( духовки, електрогрилі в цьому плані краще).
На якому грилі готувати м'ясо, велике значення не має. Головне, щоб висока температура підтримувалася постійно та приблизно на одному рівні. І саме мангал для цього підходить найменше, оскільки жар зменшуватиметься з часом, та й вітер вноситиме свої корективи.
А ось електрогриль – ідеальний інструмент для приготування тих же стейків. Освоїти його може навіть людина, має мінімальний досвід у домашній кулінарії.
Дачні грилі теж бувають різні: вугільні, газові, на дровах, і кожен вид характеризується своїм набором переваг та недоліків.
