Креветки гриль з часником
Часниковий маринад для креветок зустрічається в багатьох рецептах не випадково: витримані в такому розсолі морепродукти виходять особливо пікантними, оскільки ніжне ракоподібне м'ясо ідеально поєднується з гостротою і ароматом часнику.
на 1 кг. великих креветок знадобляться такі інгредієнти:
- 50 мл. оливкової олії;
- 135-140 мл. соєвого соусу;
- склянка води;
- 4 середньорозмірні часникові зубчики;
- Імбирний корінь (не більше 2 см. Довжиною).
Покроковий рецепт:
- до подрібненого імбирного кореня і промитих креветок додають рідини, обережно перемішують, відправляють маринуватися на 12-15 хвилин;
- розігрівають гриль, викладають замариновані креветки;
- посипають морепродукти подрібненим часником;
- обсмажують буквально пару хвилин, перевертають, дають злегка підрум'янитися зі зворотного боку.
Звертаємо увагу, що часник можна додавати після перевертання ракоподібних.
