Калорійність , БЖУ, корисні властивості кукурудзи на грилі. Способи замаринувати кукурудзу на грилі Популярні рецепти приготування кукурудзи на грилі.
Так склалося, що для більшості населення єдиним відомим способом приготування кукурудзи є варіння. Але зрілі качани для такої теплової обробки малопридатні – зерна будуть жорсткими та несмачними. Інша річ – кукурудза, смажена чи запечена я на грилі. Тут є практично неосяжне поле для експериментів, а кінцевий результат вас однозначно здивує.
Кукурудза на грилі: корисні властивості, калорійність
Всім відомо, що батьківщина цієї рослини – Америка, перші одомашнені сорти датуються 7 тисячоліттям до н. е. Сьогодні цей злак належить до найпоширеніших у світі, поступаючись хіба що пшениці та рису. Маючи невисоку калорійність (не більше 100 ккал у вареному та 125 ккал у запеченому вигляді), вона містить чималу кількість мінеральних речовин і вітамінів:
- Прекрасний антиоксидант вітамін А;
- В1, корисний для нервової системи та одержуваний тільки з їжею;
- В3 (ніацин);
- В9 (фолієва кислота);
- вітамін С;
- Залізо;
- Магній;
- Калій.
Підвищена концентрація вуглеводів при низькій калорійності роблять цей продукт полів частим учасником різних дієт.
