Приготування зубатки на грилі. Рецепти, калорійність та користь продукту. Як правильно підготувати рибу, особливості приготування страви.
Морська риба зубатка, що зараховується до окунеподібних, є дуже смачним і поживним продуктом, що не поступається за цінністю лососевим. Всі види зубатки придатні в їжу і відрізняються великим вмістом вітамінів, мінералів, тіаміну та інших корисних речовин . Незважаючи на цінний склад продукту та низьку калорійність, риба не дуже потрібна, а все тому, що не всі господині знають, як правильно її приготувати.
Вся справа в тому, що у зубатки ніжне та соковите м'ясо, а тому крихкою структурою риби процес підготовки та приготування ускладнюється. Щоб зберегти форму шматочками, а тим більше приготувати вишукану страву із заявкою на кулінарний шедевр, доведеться постаратися , але при дотриманні технології приготування впоратися із завданням зможе будь-хто.
Серед варіантів приготування делікатесу одним з найвдаліших є зубатка, приготовлена на грилі. Страва виходить чудовою, якщо зробити все правильно, починаючи від вибору тушки, закінчуючи подачею.
