Креветки в мікрохвильовій печі
Чи немає можливості виїхати на природу? Чи не біда, креветки можна приготувати і вдома не гірше, ніж на багатті. І навіть наявність електрогриля не є обов'язковою умовою – приготувати морепродукти можна у звичайній мікрохвильовій печі, причому швидко і так само смачно, як на відкритому вогні. Знавці стверджують, що м'ясо виходить ніжнішим, ніж при варінні традиційним способом.
На кілограм креветок потрібно один лимон, по 2 ст. ложки води та соєвого соусу, 15 г великої солі.
Отже , сам рецепт:
- Розморожуємо креветки без використання інтенсивних методів типу розміщення в гарячій воді;
- промиваємо ракоподібних, даємо воді стекти протягом декількох хвилин;
- Викладаємо в скляний або керамічну посуд, солимо, доливаємо воду та соєвий соус;
- струшуємо миску (перемішувати не рекомендується через ніжність продукту);
- Встановлюємо режим повної потужності, готуємо 3-4 хвилини;
- Витягуємо, перемішуємо, знову ставимо на такий самий час.
Залишилось злити маринад.
