Інгредієнти
Список необхідних інгредієнтів відрізняється залежно від вибраного рецепту. Дієтичні сосиски для дітей вимагатимуть таких продуктів:
- індичка – 1 кг;
- сіль та спеції – за смаком;
- молоко – півсклянки.
Для дієтичних сосисок з філе індички знадобляться такі інгредієнти:
- індичка – 500 г;
- молоко – півсклянки;
- олія – 150 г;
- яйце – 1 шт.;
- зелений перець – 1 шт.;
- зелень за смаком;
- сіль та перець за смаком.
Класичний рецепт приготування сосисок з філе індички включає інгредієнти:
- Філе індички – 500 г;
- яйце – 1 шт.;
- зелень – петрушка, кмин або коріандр за смаком;
- сіль та перець – за смаком;
- Паприка – 1 чайна ложка.
Для сосисок з овочами знадобляться продукти:
- Філе індичати – 500 г;
- морква – 200 г;
- цибуля ріпчаста – 200 г;
- перець зелений – 100 г;
- Горіх мускатний – 1 ст. ложка;
- манна крупа – 1 ч. ложка.
Як можна побачити, кожен рецепт досить простий – не потрібно купувати дорогі або сезонні продукти. Тому домашні ковбаски з птиці можна готувати цілий рік, повністю замінивши ними покупну ковбасу.
