Сосиски з овочами
Такий рецепт сосисок з індички в домашніх умовах сподобається любителям здорового способу життя. Готувати індичку краще попередньо видаливши жир та сухожилля. Потім м'ясо подрібнюють у м'ясорубці або блендері, попутно додавши молоко та манну крупу.
Манка знадобиться, щоб фарш був в'язким і добре ліпився. Так як у такій ковбасці багато домішок, їй знадобиться додаткова клейка субстанція. З фаршу формують ковбаски, куди на останній стадії додають зелень та спеції, у тому числі мускатний горіх .
Готові ковбасні вироби можна приготувати в духовці або мікрохвильовій печі, посмажити на сковороді або зварити. Час приготування займає трохи більше 15 хвилин. Однак перед варінням рекомендується дати їм відстоятися у холоді 1-2 години. Тоді зменшується ризик того, що індичка розвалиться у каструлі. Домашні сосиски з індички у харчовій плівці у замороженому вигляді зберігаються місяцями.
