Маринад з лайма та зелені
Багато хто вважає, що найсмачніший і соковитіший маринад для шашлику з курки виходить із соку лайма. У кислому середовищі м'ясо стає ніжним, а лайм надає йому екзотичних смакових ноток.
Для приготування двох курячих грудок візьміть:
- червону цибулину;
- 2 болгарських перцю;
- Лайм;
- Потроху м'яти, кінзи та зеленої цибулі;
- 2 зубчики часнику;
- по 2 ст. л. соєвого соусу, рослинної олії та соусу чилі;
- перець та сіль.
Підготуйте курку, цибулю наріжте кільцями, болгарський перець – великими квадратами, перемішайте все. У блендері подрібніть м'яту та кінзу, додавши до них сік лайма, спеції, олію. Перемішайте курятину та овочі з маринадом, потримайте годину в холодильнику.
На шампури надягніть курку, болгарський перець, цибулю. Смажити такий шашлик можна на вугіллі або в духовці, краще подавати з овочами.
Способів приготування шашлику з курки безліч — питання наявності продуктів, ваших можливостях і смакових уподобань. Курку важко зіпсувати, її з успіхом приготують і новачки, і метри.
А як маринуєте курку ви? Поділіться своїми способами приготування курячого шашлику!
