Гострий шашлик із курячих крилець із соусом
Справжнім делікатесом та пікантною закускою стануть курячі крильця, замариновані у кисло-солодкому соусі. Готують такий шашлик у мультиварці, курці додають гостроти за допомогою перців та гірчиці. Подають із овочевими салатами.
На 1 кг курячих крил візьміть:
- по 2 ст. л. меду, рафінованої соняшникової олії, кетчупу, гірчиці;
- 1 ст. л. солі, суміш червоного та чорного перців.
Змішайте інгредієнти для маринаду, з'єднайте їх із крилами. Помістіть крильця в холодильник на три години. складіть їх у чашу мультиварки та готуйте на програмі «випічка» до 25 хвилин. Коли пристрій подасть сигнал, перемішайте крила і знову запустіть випічку ще на 25 хвилин.
Детальніше читайте у статті про шашлик з курячих крилець.
Курячий шашлик в електрошашличниці
Електрошашличниця невелика за розмірами, тому краще брати м'ясо курки без кісток, нарізане невеликими шматочками.
На 700 г філе візьміть:
- 2 цибулини;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- Порівну майонезу та кетчупу;
- Сіль, чорний перець, спеції.
Замаринуйте курку переліченими продуктами, потримайте у холодильнику 3 години. Розмістіть м'ясо на шампурах, чергуючи м'ясо та цибулю. Встановіть шампура у спеціальних отворах електрошашличниці, накрийте кришкою та пропікайте півгодини, поки м'ясо не покриється скоринкою.
