Соковитий шашлик з курки в духовці
Іноді виїхати на пікнік заважає погода чи зайнятість. Але це не причина відмовлятися від шашликів, вони чудово пропікаються у духовці. Для цього доведеться врахувати деякі нюанси.
- Дуже смачно замаринувати курку з шашлику звичайним чином і приготувати її на ґратах. Тільки не забудьте рівнем нижче розташувати деко. Маринад стікатиме вниз, і грубка менше забрудниться.
- Можна приготувати в духовці шашлики з курки на шпажках. Застеліть лист пергаментом і покладіть на нього шпажки з нанизаним на них м'ясом.
- Курятину готують у духовці у формі або за допомогою гриля.
Ще один цікавий спосіб — шашлик із курки у банку, запечений у духовці. Наріжте філе, змішайте з кетчупом та олією, додайте сіль, перець, сушені трави. Маринуйте 2-3 години. Надягніть м'ясо на шпажки і встановіть вертикально в банку – в одну ємність міститься 3-4 шпажки. Накрийте фольгою, помістіть у холодну духовку, увімкніть вогонь. Запікайте при 180 градусах близько 40 хвилин.
