Поради щодо зберігання
Готове м'ясо рекомендується вживати відразу після його приготування. Тоді воно найсмачніше, насичене та ароматне.
Зберігати у холодильнику допускається не більше 2 тижнів. Це за холодного копчення. Для гарячого способу приготування термін зберігання становить лише 3-4 дні.
У холодильнику потрібно тримати м'ясо окремо з інших продуктів. Краще використовувати харчову плівку чи пергамент.
Можна помістити корейку у морозильну камеру. Тоді термін зберігання збільшиться у 2-3 рази. Ідеальним рішенням стане використання вакуумних пакетів. Без контакту з киснем у морозилці корейка може перебувати 5-6 місяців, і до 2-3 тижнів у холодильнику.
Але коли перед вами така смакота, утриматися від того, щоб не з'їсти все й одразу, дуже складно.
Про користь копченого м'яса можна сперечатися нескінченно. При правильному приготуванні та розумному вживанні організм отримає лише користь. Все ж таки в м'ясі міститься велика кількість вітамінів, мінералів і поживних речовин.
Але важливо враховувати можливі протипоказання, не зловживати копченостями.
Як ви ставитеся до копченої корейки? Який спосіб її приготування найулюбленіший? Вам більше подобається холодне чи гаряче копчення та чому?
Пишіть свої варіанти відповідей у коментарях. Підписуйтесь, залишайте відгуки, ставте актуальні питання та розповідайте про наш проект своїм друзям!
