В холодильнику
Холодильник використовують не лише для заморожування лисичок, у ньому також їх сушать. Цей варіант може влаштувати тих, у кого агрегат великого об'єму або просто багато вільного місця. Потрібно нижню полицю застелити пергаментом, на якому розподілити підготовлені гриби . Вже за 2 тижні можна перевірити результат.
Як перевірити готовність
Для перевірки готовності достатньо взяти кілька шматочків готового продукту та спробувати їх зламати. Вони повинні саме ламатися за невеликого зусилля, але не кришитися. Тепер слід оцінити розлом, де не повинно бути вологого шару.
Що приготувати із сушених лисичок
У домашніх умовах практично всі гриби використовують здебільшого у кулінарії. Страви із сушених лисичок відрізняються особливим ароматом та швидкістю в приготуванні. Через високий вміст білка деякі господині їх додають замість м'яса під час посту чи дієт. Але вони здатні надати нові відтінки смаку щоденному та святковому меню.
