Користь та шкода сушених лисичок для здоров'я
Для багатьох не секрет, що при збиранні лисичок у лісі у врожаї не буде плодів, ушкоджених хробаками. Ці гриби містять унікальну речовину – хітинманноз, яка відлякує їх. Воно ж допомагає людині боротися з паразитами всередині організму, паралізуючи їх не рівні рецептори і буквально розчиняючи яйця глистів.
Лисички приваблюють людей не лише своїми смаковими якостями, а й корисними властивостями:
- За вмістом вітаміну D лисички займають лідируючі місця, тому що вже в 100 г цього гриба міститься більше добової норми для людини. Без нього неможливий розвиток кісткової тканини та її зростання, а також він відповідає за згортання крові. Кальцій не засвоюється в організмі при його нестачі. Лікарі відзначають, що він впливає як вітамін, і як гормон, яке дефіцит підвищує ризик шкірних, онкологічних і серцевих захворювань.
- Вітамін B6, піридоксин, сприяє правильній роботі печінки та нервової системи. Він допомагає зниженню холестерину в крові, допомагає засвоїти жир. Він діє як натуральний сечогінний засіб.
- Вітамін C, крім того, що добре підвищує імунітет, бере участь у процесі зсідання крові, допомагає вивести з організму токсини. При його дефіциті починають руйнуватися зуби та кістки.
- Ніацин просто необхідний нервової системи. Він допомагає позбутися стресу, тривожності та розсіяної уваги.
- Фолієва кислота бере участь у процесі регенерації та розвитку клітин, виробленні червоних тілець у крові, а також покращує травлення.
- Рибофлавін необхідний для захисту нервової системи та збереження зору.
- Хром – мінерал, який стежить за обміном вуглеводів, регулюючи їхню концентрацію в крові. Ще він разом з ацетиленовими жирними кислотами допомагає розщеплювати жири.!
- Ергостерол – фітостерол, який важливий для печінки, ведучи боротьбу з її захворюваннями, а разом з траметонолінової кислотою вбиває вірус гепатиту С.
Важливо! Корисні властивості лисичок можна перекреслити, якщо збирання грибів велося в екологічно небезпечних місцях: біля промислових підприємств, автомобільних доріг.
Вживати сушені лисички лікарі не рекомендують дітям до трьох років, вагітним та
