Як приготувати сирний суп з|із|

Насичений суп-пюре з копченою куркою та сиром

Радимо познайомитися з рецептом цієї ситної страви. Адже він обіцяє подбати про те, щоб ви були ситі весь день.

Необхідні інгредієнти:

• Зелена цибуля – 2 штуки.
• Вода – 3 чашки.
• Пиво темне – 100 мілілітрів.
• Сіль.
• Перець.
• Молоко – 170 мілілітрів.
• Сир чеддер – 200 грамів.
• Копчена курка – 300 грамів.
• Картопля – 3 штуки.

Для того, щоб приготувати цю апетитну страву, розглянемо докладніше кожен крок:

1. Вибрати каструлю великих розмірів, додати воду і варити в ній картопля, поки вона не стане розпушеною.
2. Вводимо заздалегідь нарізану зелену цибулю та ковбасу. Солимо і відправляємо в суп темне пиво та чорний перець.
3. Кип'ятимо бульйон доти, поки картопля не буде ніжною в повній мірі.
4. Відправляємо в суп молоко та сир чеддер. Необхідно гасити сир і час від часу перевіряти, чи не розтанув він. Як тільки сир розтане, додаємо м'ясо, зрізане з копченої курки. Коли картопля буде готова для збивання блендером, суп можна знімати з вогню. Збиваємо все блендером і можна подавати.
   

Залежно від переваг, в порційну тарілку із супом можна додати червоний болгарський перець, попередньо дрібно нарізавши. Крем-суп з копченою куркою виходить дуже ніжним і водночас ситним.