Як приготувати сирний суп з|із|

Сирний суп з копченостями

М'ясні делікатеси в сирному супі припадуть до смаку особливо чоловікам, а ось тандем вершкового сиру та пармезану, який відрізняється твердістю, гідно оцінять дами.

Потрібно приготувати такі продукти:

• Олія вершкове – 1 столова ложка.
• Картопля – 200 грамів.
• Ковбаски мисливські – 4 штуки.
• Зелень.
• Цибуля – 1 штука.
• Морквина – 1 штука.
• Перець.
• Сир пармезан – 80 грам.
• Сир плавлений – 4 столові ложки.
• Сіль.
• Філе куряче – 200 грамів.

Покрокове приготування:

1. Для початку потрібно зварити куряче філе. М'ясо вариться 30 хвилин.
2. Потім нарізаємо картоплю у формі кубиків і шаткуємо цибулю.
3. Натираємо морквину, для цього вибираємо велику тертку. Переходимо до мисливських ковбасок, за потреби нарізаємо їх.
   
4. Обсмажуючи на вершковому маслі, доводимо цибулю до м'якості. Після цього вводимо морквину та продовжуємо смаження.
5. Виймаємо куряче філе з каструлі, нарізаємо його в кубики і знову відправляємо в бульйон. До філе додаємо картоплю та варимо ще 20 хвилин.
6. Шинкуємо дрібно зелень. Додаємо в каструлю готову обсмажування, сир плавлений та нарізані ковбаски. Іноді перемішуючи, варимо ще 3 хвилини.
   
7. Попередньо натерши, вводимо в бульйон пармезан. Все розмішуємо, розливаємо по мисках та додаємо зелень.

Подають такий суп із сухариками. Зазначимо, що сирний суп із копченою куркою можна також варити у мультиварці.